Warum Chiasamen für viele Ernährungsexperten und Content-Creators ein unterschätzter Helfer beim Abnehmen sind – und wie Sie davon ganz praktisch profitieren können

Maria, eine in Deutschland wohnende Creatorin mit starker Präsenz auf TikTok, hat ihren Followern verraten, welcher einfache und zugleich effektive „Trick“ ihr beim Abnehmen über 12 Kilo geholfen hat. Überraschenderweise handelt es sich dabei um einen Klassiker, der auch in vielen deutschen Küchen unbeachtet bleibt: Chiasamen. „Für mich der beste Helfer beim Abnehmen!“, betont sie in einem ihrer meistgeteilten Clips.

Beeindruckend an ihrer Geschichte ist: Sie setzte nicht auf Crash-Diäten oder teure Nahrungsergänzungsmittel. Stattdessen waren es bewusste Alltagsgewohnheiten, kleine Veränderungen und die wiederentdeckte Freude am echten, gesunden Essen – mit Chia als Allrounder im Ernährungsplan.

@mariaamdr.fit Rezept für ein sommerliches Chia-Frühstück! Chiasamen haben, wenn sie gut eingeweicht werden, viele tolle Eigenschaften – vor allem entzündungshemmend und sättigend. Deshalb zeige ich euch heute eines meiner liebsten Chia-Desserts! #gym #chia #fitfamde #chiapudding #kochtipp ♬ original – Maria

Haben Sie gerade auch irgendwo hinten im Schrank eine Packung Chiasamen, die Sie vor Monaten im Bio-Supermarkt gekauft haben? Maria kennt dieses Phänomen nur zu gut – aber sie empfiehlt ausdrücklich, Chiasamen eine neue Chance zu geben, denn „sie sind deutlich mehr als ein Food-Trend“.

Klein, aber voller Power: Chiasamen punkten mit Ballaststoffen, pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. „Wenn sie eingeweicht werden“, so Maria, „wirken sie verdauungsfördernd, entlasten den Darm, senken Entzündungen und halten lange satt.“ Gerade für alle, die im Alltag gesünder essen oder Heißhunger vermeiden wollen, sind das echte Vorteile – auch um Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu minimieren.

Der entscheidende Trick: Chiasamen richtig einweichen

Maria betont dabei ausdrücklich: Einfach über den Salat gestreut, wirken die Samen kaum. „Damit der Körper alle guten Effekte nutzen kann, müssen Chiasamen mindestens zwei Stunden im Kühlschrank in Flüssigkeit quellen“, empfiehlt sie. Erst dann entsteht die typische Gel-Textur, die nachhaltig sättigt und lange vorhält.

Praktische Rezeptidee: Chia-Pudding „Tropical Muci“

Damit aus Theorie auch Genuss wird, hat Maria einen schnellen Favoriten für alle ausprobiert, die morgens oder zwischendurch Energie brauchen: Ein „Muci Tropical“ Chia-Pudding. Alles, was Sie brauchen: Tiefgefrorene tropische Früchte (beispielsweise von Rewe, Edeka oder Aldi Süd), Milch und natürlich Chiasamen.

Zuerst ein Fruchtshake aus Obst und Milch mixen, dann zwei Esslöffel Chiasamen gründlich einrühren. Die Masse mindestens zwei Stunden – besser über Nacht – kaltstellen, damit sie dickflüssig wird.

Für noch mehr Genuss:

• Mit Naturjoghurt und frischem Obst als Topping servieren (so wird es extra cremig)
• Auch reine Zubereitung mit Joghurt statt Milch funktioniert wunderbar, falls Sie laktoseintolerant sind oder mehr Protein mögen

Chiasamen: Kein Wunderprodukt, aber ein echter Boost

Natürlich sagt auch Maria ganz offen: „Zaubern kann kein Lebensmittel allein“. Abnehmen klappt auf Dauer nur durch eine Mischung aus ausgewogener Ernährung, etwas Bewegung und der Bereitschaft, sich selbst Gutes zu tun. Aber: Lebensmittel wie Chiasamen machen Ihnen vieles leichter – Sie bringen Abwechslung, bieten gesundheitlichen Mehrwert und unterstützen bewusste Mahlzeiten.

Was sagen die Expert:innen?

• Rodrigo da Cunha, Ernährungswissenschaftler: „Wer gezielt satt isst und auf Qualität achtet, nimmt oft mehr ab als erwartet. Viele unterschätzen diesen Effekt.“
• Tim Spector, Mediziner und Buchautor: „Mehr Bewegung hilft der Gesundheit – aber zum nachhaltigen Abnehmen zählt die Ernährung noch mehr.”

Mein Fazit nach vielen Jahren im Redaktionsteam und persönlicher Neugier: Chiasamen gehören heutzutage zu den wirklich vielseitigen Alleskönnern in der Ernährung. Probieren Sie sie ruhig regelmäßig aus – gerade in Kombination mit regionalen Supermarkt-Früchten oder sogar im Overnight Oats-Stil. Ihr Körper wird es Ihnen danken und Sie haben, wie Maria, einen leicht umsetzbaren Helfer beim Abnehmen zur Hand.